健康的な全粒粉パンケーキ

今回使うフルーツ類。
ちなみに、NZのニンジンはかなり甘いので、生でも美味しい。

ニンジンとリンゴをすり下ろす。
栄養価を考えると手でやるのが一番。

ボールに、すり下ろしたニンジンとリンゴを入れる。

これらを混ぜる。
もし、粉っぽければ、少しずつ分量外の水を足して、写真くらいの粘りけにする。

テフロン加工のフライパンであれば、そのまま材料の半分を流し入れて形を整える。
中火の弱火。

このくらいの焦げ目でOK。