大人気☆チリコンカン
レシピID:211357
ピーマンたっぷりのチリコンカン。スパイシー度はノーマルかな。 意外なことに男性陣のウケが良いです。残ったら小分けにして冷凍庫へ。
材料 （ ４～５人分 ）
| 赤身牛ひき肉（または合挽肉） | |
| ２００ｇ | |
| 赤ワイン（または水） | |
| １カップ | |
| トマトソース（ID:209435） | |
| １カップ | |
| キドニービーンズ缶 | １缶（４００ｇ） |
| ニンニク | 大１かけ |
| 玉ねぎ | １個 |
| 赤ピーマン | １個 |
| ピーマン | ４個 |
| チリパウダー | 大さじ３ |
| クミンパウダー | 小さじ１ |
| ローリエ | １枚 |
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1
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ニンニクと玉ねぎはみじん切り、赤ピーマンとピーマンは１ｃｍ角に切る。キドニービーンズはさっと洗ってざるにあげる。
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2
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オリーブオイルでニンニクと玉ねぎをしんなり炒め、ひき肉を加えてさらに炒める。色が変わったらチリパウダーとクミンパウダーを加える。
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3
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赤ワインを加えて一煮立ちしたら、トマトソース、キドニービーンズ、赤ピーマン、ローリエ、塩小さじ１／４、胡椒を加え、時々混ぜながら１５分煮る。
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4
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ピーマンを加えて時々混ぜながら１０分煮る。
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5
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■そのまま食べる他に、トルティーヤ（ID：184164）で包むのもおすすめ☆
コツ・ポイント
トマトソースの替わりにトマト缶１缶（＝４００ｇ）でも大丈夫です。その場合はコンソメの素を１個入れましょう。チリコンカンはナチョス（ID:214466）に変身できます♪ （自分用メモ：クリステル１８ｃｍ）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
74件
(67人)
チリコンカン弁当ですか、嬉しいです～♪どうぞ楽しんで下さいね
ｇａｋｋｙさん激リピありがとうございます。めちゃ嬉しいです！
日記で紹介して下さってたとは感激です。素敵レポありがとう！
メキシカンディナーですね、いいなぁ。楽しんでくださいね♪
めちゃめちゃ嬉しい♪ブルーのお皿、メキっぽくて素敵ですね。
お口にあって嬉しいな♪トルティーヤと楽しんで下さったんですね
そんなに作っていただいているとは感激です。白パプリカ興味アリ
おうちで作るとたっぷり食べられますね＾＾レポ感謝です。
このレシピの生い立ち
公開日：05/08/10
ピーマンがたくさんあったのでたっぷり楽しめる料理にしようと♪
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