大人気☆チリコンカン

大人気☆チリコンカン
ピーマンたっぷりのチリコンカン。スパイシー度はノーマルかな。男性陣のウケが良いです。残ったら小分けにして冷凍庫へ。 

材料 (作りやすい量(結構たっぷり))

赤身牛ひき肉(または合挽肉)
200g
赤ワイン(または水)
1カップ
トマト水煮缶
1缶(400g)
キドニービーンズ缶
1缶(400g)
大1かけ
1個
赤ピーマン(赤パプリカ)
1個(1/2個)
4個
チリパウダー(コツポイント参照)
大さじ3
クミンパウダー
大さじ1
ローリエ
1枚
コンソメ
1個

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材料 (作りやすい量(結構たっぷり))

赤身牛ひき肉(または合挽肉)
200g
赤ワイン(または水)
1カップ
トマト水煮缶
1缶(400g)
キドニービーンズ缶
1缶(400g)
大1かけ
1個
赤ピーマン(赤パプリカ)
1個(1/2個)
4個
チリパウダー(コツポイント参照)
大さじ3
クミンパウダー
大さじ1
ローリエ
1枚
コンソメ
1個

1

にんにくと玉ねぎはみじん切り、赤ピーマンとピーマンは1cm角に切る。キドニービーンズはさっと洗ってざるにあげる。

2

写真

オリーブオイルでにんにくと玉ねぎをしんなり炒め、ひき肉を加える。色が変わったらチリパウダーとクミンパウダーを加える。

3

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赤ワインを加えて一煮立ちしたら、緑のピーマン以外の全てと塩小さじ1/4、胡椒を加え、時々混ぜながら15分煮る。

4

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ピーマンを加えて時々混ぜながら10分煮る。

5

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■トルティーヤ(ID:184164)で包むのもおすすめ☆

コツ・ポイント

チリパウダー ≠ チリペッパー。間違いのないようにお願いします。
残ったチリコンカンはナチョス(ID:214466)に変身できます♪

このレシピの生い立ち

ピーマンがたくさんあったのでたっぷり楽しめる料理にしようと。
レシピID : 211357 公開日 : 05/08/10 更新日 : 11/12/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

283 (252人)

13/06/18

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インスタント缶とオサラバ。手作りがこんなにおいしいなんて!

rylynn

ありがとうございます。お役に立てて嬉しいです~☆

13/06/16

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おいしかったです〜

hacoc0

レポありがとうございます。喜んでもらえて嬉しいです^^

13/06/15

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すごーく美味しかったです♪今度友達に作ってあげる予定です!!

Mirey

仲良しさんと巻き巻きするの楽しいですね♪レポありがとう。

13/06/14

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ポテトの上に乗せて食べました。美味しかったです☆

ダイナロック

美味しいアレンジレポありがとう♪これ絶対美味しいですね。

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