大人気☆チリコンカン

大人気☆チリコンカン
おうちでメキシコ料理♪ピーマンたっぷりのチリコンカン。辛くないです。男性陣のウケ良し。
買い物リストに追加
買い物リストに追加
買い物リストに追加

材料 (作りやすい量(結構たっぷり))

赤身牛ひき肉(または合挽肉)
200g
玉ねぎ
1個
大1かけ
ピーマン
4個
大さじ1
☆赤ピーマン(赤パプリカ)
1個(1/2個)
☆トマト水煮缶
1缶(400g)
☆キドニービーンズ缶
1缶(400g)
☆塩
小さじ1/4
☆胡椒
適量

1

写真

玉ねぎとにんにくはみじん切り、赤ピーマンとピーマンは1cm角に切る。キドニービーンズはざるにあけてさっと洗い水気をきる。

2

写真

オリーブオイルでにんにくと玉ねぎをしんなり炒め、ひき肉を加える。色が変わったらチリパウダーとクミンパウダーを加える。

3

写真

赤ワインを加えて一煮立ちしたら、☆を加え、時々混ぜながら15分煮る(蓋はしない)。

4

写真

ピーマンを加えて時々混ぜながら10分煮る。焦がさないように注意。

5

写真

■トルティーヤ
(ID:184164)と。

6

写真

■ナチョス(ID:214466)に。

7

写真

■メキシコ風朝ごはん
(ID:2412819)に。

8

写真

P.118に掲載。

9

写真

掲載されました。

10

写真

P.33に掲載。

コツ・ポイント

チリパウダーとチリペッパーは別ものです(チリペッパーは激辛)。どうぞお間違いなく。

残ったら小分けして冷凍庫へ(いろいろ使えます)。 

このレシピの生い立ち

ピーマンがたくさんあったのでたっぷり楽しめる料理にしようと。
レシピID : 211357 公開日 : 05/08/10 更新日 : 15/11/05 English version

このレシピの作者

レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。 目指しているのは、はなうたまじりのクッキング。 つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

697 (599人)

16/12/05

写真

お弁当用に汁少なめ&具沢山に仕上げました。おいしい!!

にゃんめぐラヴ

お弁当にも♡うまく加減してくださったんですね。ありがとう~。

16/12/03

写真

友達にも好評でした!レシピありがとうございます♡

nur_sora

お友達と楽しんで下さったんですね。こんなおもてなしされたい!

16/12/01

写真

本を買って見ながら作りました^ ^美味しくて家族にも好評でした!

yukihecco

ありがとうございます!末永くおそばにおいてね。素敵レポ大感謝

16/12/01

写真

スパイスが効いていて美味しかったです。リピ決定!翌日はドリアに…

MARCHさん

ドリアかぁ~♡初めてかもしれない。美味しそうです。レポ感謝。

1 2 3 4 5