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柔らか☆トルティーヤ

レシピID :184164
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２００８／６月ＴＢＳの「はなまるマーケット」でレシピを紹介していただきました。柔らかく巻けるトルティーヤがおうちで簡単に出来ます。タコス以外にもピザ、ケセディヤなどで楽しめますよ。（２００７／４月レシピ見直し）
せつぶんひじき せつぶんひじき

材料 （ ６枚分 ）

強力粉 ２００ｇ
塩 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ１
ぬるま湯 大さじ７

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強力粉、塩、オリーブオイルをボウルに入れ、ぬるま湯を加えてゴムベラで混ぜる。

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だいたいぽろぽろになったら台に出して捏ねる。硬かったら少しずつぬるま湯を加えてください。均一でなめらかになったら、ラップで包んで３０分室温で休ませる。

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生地を６等分して、麺棒でなるべく薄く丸くのばす。くっつかないので打ち粉は不要です。油をひかないテフロンのフライパンの中火で両面軽く焼く。

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■完全に冷めてからもこの通り、とても柔らかく巻くことができます。

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■焼いたあとのトルティーヤは冷凍可能→ピザの台としても使えます。

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■チリコンカン（ID：211357
）とレタスを巻きました。

コツ・ポイント

焼きは時間をかけ過ぎず、ぷくっと膨らんで焼き色がついたら裏返しましょう。冷めても充分美味しいですが、温かくして食べたいときは、フライパンで二度焼きするよりもレンジで軽～くチンすることをおすすめします。　　　
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

546件 (459人)

09/07/03

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初つくレポです！簡単に出来て、しかも柔らかく美味しかった～

チキどん

初レポありがとうございます。中身たっぷり巻かれて美味しそう♪

09/07/02

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またまた作りました♪焼き色薄かったけれどやっぱり美味しい♪

neneri

リピートありがとうございます。何を巻いたのかな？興味津々！

09/07/02

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チリコンカン、チーズ、レタスを巻いて☆主人と母にも大好評！

mikamika

こちらも作ってくださったんですね。ありがとうございます♪

09/06/29

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彼作で形はかなり変ですが^^;家で手軽に作れて感激でした！

cureo

大胆＆素朴感たっぷりで美味しそう。やさしい彼でいいなぁ♪

09/06/29

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トルティーヤって美味しい～！いろいろ巻き巻きしたいです！

紘奏0531

素朴でいろんな味に馴染むでしょ？楽しんでもらえて嬉しい！

09/06/28

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ミニサイズでたくさん焼きました＾＾家で手軽に作れて嬉しいです♪

yasuko☆

楽しんでもらえて嬉しいです♪何を巻いたのかな？レポありがとう

09/06/26

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もう少し薄くすればもっとおいしかったと思います！

紺茶ちゃ

巻きやすいし薄めが良いですね。つくれぽありがとうございます♪

09/06/23

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冒険したけれど、やっぱりせつぶんひじき さんの これが一番です★

kbitch

嬉しいー！ほとんどkbitchさんの主食？いつもありがとう♪

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

作成日:05/02/22

２００７年４月レシピを見直しつつ少し詳しく書きなおしました。 以前は薄力粉でしたが、強力粉のほうが美味しいと感じたので材料をかえました。完全に冷めてからもとても柔らかく、巻きやすいトルティーヤが完成しました！これで間違いなく巻けますよ。

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