柔らか☆トルティーヤ
レシピID:184164
２００８／６月ＴＢＳの「はなまるマーケット」でレシピを紹介していただきました。柔らかく巻けるトルティーヤがおうちで簡単に出来ます。タコス以外にもピザ、ケセディヤなどで楽しめますよ。（２００７／４月レシピ見直し）
材料 （ ６枚分 ）
| 強力粉 | ２００ｇ |
| 塩 | ひとつまみ |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| ぬるま湯 | 大さじ７ |
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1
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強力粉、塩、オリーブオイルをボウルに入れ、ぬるま湯を加えてゴムベラで混ぜる。
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2
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だいたいぽろぽろになったら台に出して捏ねる。硬かったら少しずつぬるま湯を加えてください。均一でなめらかになったら、ラップで包んで３０分室温で休ませる。
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3
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生地を６等分して、麺棒でなるべく薄く丸くのばす。くっつかないので打ち粉は不要です。油をひかないテフロンのフライパンの中火で両面軽く焼く。
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4
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■完全に冷めてからもこの通り、とても柔らかく巻くことができます。
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5
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■焼いたあとのトルティーヤは冷凍可能→ピザの台としても使えます。
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6
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■チリコンカン（ID：211357
）とレタスを巻きました。
コツ・ポイント
焼きは時間をかけ過ぎず、ぷくっと膨らんで焼き色がついたら裏返しましょう。冷めても充分美味しいですが、温かくして食べたいときは、フライパンで二度焼きするよりもレンジで軽～くチンすることをおすすめします。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
625件
(527人)
柔らかく美味しそうに巻けてますね。レポありがとうございます♪
めちゃ美味しそうです。ひとついただきたい～♪レポ感謝です
レポありがとうございます。初めてに選んでもらえて嬉しいな＾＾
朝食にも良さそうですね＾＾喜んでもらえて私も嬉しいです。
薄く綺麗に焼けてますね。楽しんでいただけて良かった～♪
綺麗に丸く延ばせてますね。私も今度全粒強力粉でやってみたい♪
素敵なつくれぽをありがとうございます。めちゃ美味しそう♪
簡単でしょ？気に入っていただけて嬉しいです。ありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：05/02/22
２００７年４月レシピを見直しつつ少し詳しく書きなおしました。 以前は薄力粉でしたが、強力粉のほうが美味しいと感じたので材料をかえました。完全に冷めてからもとても柔らかく、巻きやすいトルティーヤが完成しました！これで間違いなく巻けますよ。
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