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柔らか☆トルティーヤ

レシピID :184164
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2008/6月TBSの「はなまるマーケット」でレシピを紹介していただきました。柔らかく巻けるトルティーヤがおうちで簡単に出来ます。タコス以外にもピザ、ケセディヤなどで楽しめますよ。(2007/4月レシピ見直し)

材料 ( 6枚分 )

強力粉 200g
ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1
ぬるま湯 大さじ7

1

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強力粉、塩、オリーブオイルをボウルに入れ、ぬるま湯を加えてゴムベラで混ぜる。

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だいたいぽろぽろになったら台に出して捏ねる。硬かったら少しずつぬるま湯を加えてください。均一でなめらかになったら、ラップで包んで30分室温で休ませる。

3

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生地を6等分して、麺棒でなるべく薄く丸くのばす。くっつかないので打ち粉は不要です。油をひかないテフロンのフライパンの中火で両面軽く焼く。

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■完全に冷めてからもこの通り、とても柔らかく巻くことができます。

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■焼いたあとのトルティーヤは冷凍可能→ピザの台としても使えます。

6

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■チリコンカン(ID:211357
)とレタスを巻きました。

コツ・ポイント

焼きは時間をかけ過ぎず、ぷくっと膨らんで焼き色がついたら裏返しましょう。冷めても充分美味しいですが、温かくして食べたいときは、フライパンで二度焼きするよりもレンジで軽~くチンすることをおすすめします。   
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

546件 (459人)

09/07/03

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初つくレポです!簡単に出来て、しかも柔らかく美味しかった~

チキどん

初レポありがとうございます。中身たっぷり巻かれて美味しそう♪

09/07/02

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またまた作りました♪焼き色薄かったけれどやっぱり美味しい♪

neneri

リピートありがとうございます。何を巻いたのかな?興味津々!

09/07/02

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チリコンカン、チーズ、レタスを巻いて☆主人と母にも大好評!

mikamika

こちらも作ってくださったんですね。ありがとうございます♪

09/06/29

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彼作で形はかなり変ですが^^;家で手軽に作れて感激でした!

cureo

大胆&素朴感たっぷりで美味しそう。やさしい彼でいいなぁ♪

09/06/29

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トルティーヤって美味しい~!いろいろ巻き巻きしたいです!

紘奏0531

素朴でいろんな味に馴染むでしょ?楽しんでもらえて嬉しい!

09/06/28

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ミニサイズでたくさん焼きました^^家で手軽に作れて嬉しいです♪

yasuko☆

楽しんでもらえて嬉しいです♪何を巻いたのかな?レポありがとう

09/06/26

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もう少し薄くすればもっとおいしかったと思います!

紺茶ちゃ

巻きやすいし薄めが良いですね。つくれぽありがとうございます♪

09/06/23

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冒険したけれど、やっぱりせつぶんひじき さんの これが一番です★

kbitch

嬉しいー!ほとんどkbitchさんの主食?いつもありがとう♪

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

作成日:05/02/22

2007年4月レシピを見直しつつ少し詳しく書きなおしました。 以前は薄力粉でしたが、強力粉のほうが美味しいと感じたので材料をかえました。完全に冷めてからもとても柔らかく、巻きやすいトルティーヤが完成しました!これで間違いなく巻けますよ。

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