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ほくほく甘い♪ゆり根のサラダ

ほくほく甘い♪ゆり根のサラダの画像

Description

ゆり根のほくほくした食感と甘さを、粒マスタードの酸味でひきたてたサラダです。
チンして和えるだけの手軽さもいいですよ。

材料 （２人分）

ゆり根
２個
粒マスタード
小さじ１
マヨネーズ
大さじ１
塩
少々

作り方

  1. 1

    ゆり根は１枚ずつ剥がして洗い、茶色くなった箇所は包丁で薄くそぎ切る。

  2. 2

    耐熱皿にゆり根が重ならないように並べ、かるく塩を振る。ふんわりラップをしたら電子レンジ（６００ｗ）で３分半加熱する。

  3. 3

    ボウルに粒マスタードとマヨネーズを入れ、混ぜ合わせたら２．を加え全体によく和える。

  4. 4

    器に盛り付け完成。

コツ・ポイント

電子レンジにかける時間は様子を見ながら調整してください。ほくほくになればOKです。
作りたては勿論、冷蔵庫でしっかり冷やすとさらに美味しいです。

このレシピの生い立ち

ゆり根をカルパッチョでいただいたのが美味しかったので、お刺身が無くても旨味が出るマヨベースのサラダにしました。
レシピID : 2113863 公開日 : 13/02/11 更新日 : 13/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (15人)
2023年1月3日
写真
RIEK♡K♡
ゆり根が大好きな７歳息子のために♫ホクホクでとっても美味しかったです♡レンジでお手軽なのも嬉しい⭐︎
#ゆり根ホクホク #レンジで簡単
2017年3月19日
写真
✾ゆず✾
レンジで簡単だし美味しい♡ぱくぱく食べてしまいました！
2015年1月13日
写真
つちかな
コレが食べたくてユリ根購入！ほくほくで粒マスマヨの相性バッチリ☆
2022年1月25日
写真
やっちーさん
ほくほく甘くてとっても美味しかったです♡レンジで簡単に作れて嬉しいです♪ゆり根が更に大好きになりました( ╹▽╹ )
#ゆり根ホクホク #レンジで簡単
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