ほんのり甘いかぼちゃのちぎりパン♪
にっこパッド
作り方
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1
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皮を剥いたかぼちゃをレンジでチンしてマッシュする。
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2
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材料をＨＢの所定の場所に設置して生地作りコース。
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3
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生地を取り出して軽くガス抜きをし、１６等分にして（９等分でもＯＫ）丸めてラップをかけて１５分ベンチタイム。
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4
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綺麗に丸め直してとじ目はしっかりと閉じる。待機してる生地と出来上がった生地にも乾燥しないようにラップをしておく。
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5
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薄くバターを塗った型にとじ目を下にして生地を置く。霧吹きをしてからラップをして倍の大きさになるまで２次発酵する。
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6
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倍の大きさになったらＯＫです。
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8
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１８０度で15～18分焼いたら出来上がりです。
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9
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ちぎるとこんなに綺麗な黄色のパン♪
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コツ・ポイント
・生地の牛乳の量はかぼちゃの水分によって異なると思うので、お好みの量に調節して下さい。
・焼成温度・時間はオーブンによって違うので、様子を見て調整してください。
・焼成温度・時間はオーブンによって違うので、様子を見て調整してください。
このレシピの生い立ち
かぼちゃがたくさんあったのでちぎりパンにしてみました。
