【唐揚げﾘﾒｲｸ】鶏から炒飯
さくらサク櫻子
作り方
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1
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鶏のから揚げを薬指の先程の大きさに切り分ける。
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2
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キュウリは、縦に切り、種をスプーンの柄の尻でほじくりだす（炒める時に水分が出ない）。
縦に３つに切り、厚み5mmに切る
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3
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フライパンに油を熱し、①②ネギを入れ、炒める。
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4
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（冷やご飯を使うときは、ここでラップをかけっズに50秒ほどチン！しておく）
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5
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軽く塩コショウをし、卵を割りいれて、フライパンの中で解きほぐす。
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6
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解きほぐした卵の上に、④をいれ、⑤を吸い取るかのように鍋底に押し付ける。
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7
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全体に、混ざりいたまったら、醤油を回し入れ、出来上がり♪
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コツ・ポイント
キュウリの種をほじくりとると、炒めた時に水分が出てきません。
このレシピの生い立ち
鶏からを作るときは、たっぷり量を作ります。
翌日は、卵とじにしたり、炒飯、小鉢モノにしたり、その中の１つです。
翌日は、卵とじにしたり、炒飯、小鉢モノにしたり、その中の１つです。
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さくらサク櫻子
