合わせ味噌で手作り酢みそ・⌒❤
Description
ほうれん草、分葱、あさり、たこ、刺身蒟蒻…
生野菜のディップにも♡アイディア次第でどんな料理にも使える酢味噌の作り方です
生野菜のディップにも♡アイディア次第でどんな料理にも使える酢味噌の作り方です
harapecoci
材料
作り方
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1
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いりこを耐熱皿に入れ、ラップをしないで２０秒程度電子レンジにかけ、その後すり鉢ですり潰す
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2
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いりこがだいたい粉状になったら煎りゴマも加え一緒にすり潰す
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3
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酒とみりんを２０秒程度レンジにかけ煮きり２に加える。
■も加えよく混ぜ合わせたら出来上り！
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4
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これで混ぜると便利
スプーン型スクレイパー
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5
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この味噌を使っています
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6
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この手作りポン酢醤油を使っています
レシピID : 2018312
勿論市販のポン酢醤油でもok!
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7
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この酢味噌を使った料理
レシピID：2175315
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コツ・ポイント
いりこは大きさにより数を加減して下さい。
今回は黒ゴマをいれていますが、白ゴマでもいいと思います。
擦りゴマを使ってもいいですが、すり鉢で擦った方が断然美味しいです♪
※冷蔵庫で保管すれば3ヶ月は持ちます^ ^
今回は黒ゴマをいれていますが、白ゴマでもいいと思います。
擦りゴマを使ってもいいですが、すり鉢で擦った方が断然美味しいです♪
※冷蔵庫で保管すれば3ヶ月は持ちます^ ^
このレシピの生い立ち
母親からの直伝です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
harapecoci
