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卵黄に上白糖を入れザラザラとせず、白っぽくもったりとするまでよく混ぜます。こそぎ落したバニラビーンズを入れ更に混ぜます。
生クリームにバニラビーンズの鞘を入れ６００ｗで1分半加熱し①に入れ混ぜます。
濾しながらお好みの容器に入れ130度に熱したオーブンで45分湯煎焼きにします。
荒熱が取れたら冷蔵庫で良く冷やし食べる直前にカナソードをお好み量降り掛けハンディバーナーでカラメリゼします。
YouTubeにて作成動画公開中♪http://youtu.be/e4ovlTu7qt0
いつも作ってれぽを下さるので嬉しいです＾＾有難うございます！
つくれぽもたくさん頂いて、嬉しいコメントまで＾＾有難うです☆
お言葉本当に嬉しいです！つくれぽも感謝感謝です^^有難う！
リピして頂いてとっても嬉しいです＾＾つくれぽ丁寧に有難うです
みゅまこ
みゅまこ
