ふわふわチョコロール
作り方
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2
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卵とグラニュー糖を合わせ(ハンドミキサーで5分ほど)もったりするまで泡立てる。
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3
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薄力粉とココアパウダーを合わせて振るい入れ、気泡が消えないよう大きく混ぜる。
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4
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牛乳を加え、底から大きく混ぜる。
(出来るだけ少ない回数で混ぜるようにする。)
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5
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クッキングシートを敷いた天板に流し込み、190℃で10~12分焼いて冷ます。
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6
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板チョコを小さく砕き、生クリーム100gと合わせてレンジで1分30秒加熱して溶かす。
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7
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残りの100gをしっかり泡立てて6)と合わせ、冷蔵庫で30分くらい冷やす。
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8
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5)の生地に7)のクリームを塗って(奥は2cmほど塗らないでおく)巻く。
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9
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巻き終わりを下にしてクッキングシートに包み冷蔵庫で少し落ち着かせる。
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コツ・ポイント
甘さを控えたい方は、板チョコをビターにしてください。
このレシピの生い立ち
今年のバレンタインに作りました♪
フワフワのとろけるようなロールケーキが作りたくて、色々試して出来たレシピです。
甘いケーキが大好きな主人と息子の為に、甘さは控えずに作っています。
フワフワのとろけるようなロールケーキが作りたくて、色々試して出来たレシピです。
甘いケーキが大好きな主人と息子の為に、甘さは控えずに作っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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