3色ピーマンお豆腐ガパオ☀

目玉焼きを作る。豆腐は水切りする。ピーマンはすべて細かくサイコロカット。

熱したフライパンに油をひき、ピーマンを軽く炒め豆腐を投入→崩しながら水気が飛ぶまでよく煎る。

2にショウガ、醤油、ナンプラー、オイスターソース、砂糖を加え混ぜる。