カツオ流サンジのモンスターバーガー
Description
サンジレシピのモンスターバーガーをカツオ流に＋アボカドでアレンジ♪ ＾皿＾ｂ
モンスター級の食い応えだよ！
モンスター級の食い応えだよ！
戦うコックサン
材料
（２人分）
２個
１５０ｇ
ナツメグ
一振り
１個
レモン汁
少々
２枚
１枚
１/６個分
１/２本分
塩
適量
ホワイトペッパー
適量
ブラックペッパー
適量
バターorマーガリン
適量
マスタード
小さじ１
マヨネーズ
適量
ケチャップ
適量
作り方
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1
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今回パンはコストコのパンを使用しています。
ピクルスはハラペーニョで辛いものがあったので使用しました
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2
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肉はビニール袋などに入れナツメグ一振りを加えモミモミ♪する
おいらはジップロックで冷凍してあるものをそのまま利用
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3
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今回は熟しすぎたアボカドなのでディップにして使用♪
皮を剥いて、みじん切りピクルスとレモン汁を加え潰す
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4
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ホワイトペッパーと塩で味を整える
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5
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②の肉は２等分してバンズよりひと回り大きなサイズに成型,
中火のフライパンで焼く
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6
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ブラックペッパーと塩で片面味付け、２分ほど焼く
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7
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横に半分に切ったバンズを焼き始める
トースターで３～４分、軽く焼き色が付くくらいでOK
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8
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裏返したら今度は弱火にして蓋をして中まで火を通す。厚さにもよるがおよそ２分くらい
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9
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野菜を洗って、それぞれ切り分けておく
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10
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焼けたバンズにマーガリン、マヨネーズ、マスタード【今回は粒マスタードを使用しています】を好きなだけ塗る
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11
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はさむ順はお好みで♪
おいらは肉・ケチャップ・トマト・アボカド・玉ねぎ・マヨネーズ・レタスの順
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12
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味は絶品☆食べにくさも半端ないモンスターバーガー♪是非お試しあれ＾∇＾
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コツ・ポイント
肉は薄めに成型したほうがバーガーのボリュームが抑えられます
アボカドはスライスで挟んでもOK♪
今回は思いのほか熟しすぎてたので潰してみましたけど・・・
ハラペーニョ（辛い）ピクルスと粒マスタードもお好みで使い分けてね
アボカドはスライスで挟んでもOK♪
今回は思いのほか熟しすぎてたので潰してみましたけど・・・
ハラペーニョ（辛い）ピクルスと粒マスタードもお好みで使い分けてね
このレシピの生い立ち
’１３．１月１日と３日の日記にも書いたサンジの満腹ごはんのアレンジです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
戦うコックサン
