かりっふわっ！海老団子
chidemari
作り方
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1
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材料全てをﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰに入れ混ぜます。
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2
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ｽﾌﾟｰﾝでつくねを作るように丸くして、揚げていきます。
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3
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160℃からゆっくり揚げて、最後は200℃にして揚げると油切れが良いです。
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コツ・ポイント
★むき海老の下処理は上記をまぶしてから、濁りがなくなるまで水で洗って下さい。★そのままで美味しく頂けますが、レモンを搾って少しお塩をつけて食べるも良し、ナンプラーにレモンを搾っても良しです！
このレシピの生い立ち
他のﾚｼﾋﾟ（炒り豆腐）で使った、鶏ひき肉と豆腐の残りを使ってみました!(^^)!
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chidemari
