菜の花とこぶ高菜の藻塩おひたし

こぶ高菜は甘くて大変美味しいので是非薄味で、菜っ葉本来の味を楽しんでください。
藻塩がない場合、普通の自然塩やもしくは醤油でも美味しいです。野菜だしは、お味噌汁のお味噌を入れる前のスープをさっと拝借します。お水でもokです。

こぶ高菜だけでもいいのですが、前日使った菜の花が少量余っていたので２種類で作ってみました。