タラと根菜の味噌クリームシチュー
簡単手抜きママ
作り方
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1
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タラは食べやすい大きさに切り、塩小さじ3分の2をまぶしておきます。
(塩はタラの大きさにより調整して下さい)
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4
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１のタラは水気を拭き小麦粉（分量外）を薄くつけます。
オリーブ油を熱したフライパンで両面を焼き、皿に取り出しておきます。
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5
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同じフライパンに、２の野菜と水気をきった３のごぼうを加え、白ねぎがしんなりするまで炒めます。
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6
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水400ccと4のタラを加え野菜が柔らかくなるまで、アクをとりながら煮ます。
煮ている間に、ホワイトソースを作ります。
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7
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小麦粉とバターを耐熱皿に入れ、レンジ600Wで40秒加熱しよく混ぜます。
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8
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牛乳を加え再度混ぜたら、600Wで1分加熱し混ぜます。
さらに１分加熱し混ぜたら、ホワイトソースの出来上がりです。
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9
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６の鍋にホワイトソースを加え、とろみがつくまで煮ます。
コンソメ顆粒、味噌で味を調えたら出来上がり♪
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2013年10月11日
Yahoo! JAPAN のスポットライトコーナーで紹介して頂きました♬
有難うございます♡
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komutataさんがとっても可愛いシチューにして下さりました♡
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2014年１月2日
「健康レシピ・高血圧」にて紹介して頂きました＾人＾
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2014年10月25日
プレミアムサービス
「節約献立」
でご紹介下さり有り難うございます♡
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2015年11月16日
cookpadニュース【Dr.コパのラッキーフード風水】
でご紹介下さり感謝です＾人＾
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2015年12月13日
cookpadニュース【Dr.コパのラッキーフード風水】
でご紹介下さり感謝です人´∀`*
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2016年１月21日
cookpadニュース「カルシウムたっぷり！ほっこりポカポカ牛乳レシピ７選」
に掲載感謝です♡
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2016年２月10日
話題入りすることができました♬
嬉しいお試し有難うございます♡
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コツ・ポイント
＊里芋のとろみもシチューのとろみになるため、下ごしらえはしていません。
＊味噌の量は味をみながら、大さじ１～お好みで調整してください。
＊味噌の量は味をみながら、大さじ１～お好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど、季節の野菜たっぷり栄養満点のシチューが食べたいと考えました。
簡単手抜きママ
