おろし冷奴そば

豆腐を大きくくずし、醤油を加えて混ぜておく。

蕎麦を茹でて、冷水でしめ、水気をきっておく。

シソ・茗荷は細切り、小ねぎは小口切りにしておく。フルーツトマトは、くし型に切っておく。

お好みですりゴマをふりかけ、麺つゆをかける。フルーツトマトを添える。