豆苗ともやしの炒めもの

豆苗、もやしは洗って水けをきっておきます。

フライパンを温め、オリーブオイルを薄くひき、舞茸を炒めます。　（この時、日本酒を入れます）

舞茸がしんなりしたら、もやし、豆苗を加え強めの中火で1分ほどジャジャーっと炒め調味料で味付けします。