チャプチェ☆

☆材料の下ごしらえ☆　玉ねぎはスライス、人参、ピーマンは千切り、しいたけはスライス、にんにくはみじん切りにします。おでんは短冊切りにします。

牛肉は１口大に切り、適量の砂糖、しょう油、塩、こしょうを混ぜた中に漬けておきます。

ほうれん草は、ゆでて水気を切ります。１口大に切り、にんにくのみじん切り、塩、ごま油と和えておきます。

１～４の作業と平行して、大きな鍋に水をわかし、沸騰したら韓国はるさめをゆでます。ゆであがったらざるに上げ、はさみで適当な長さに切ります。

４．に肉と全野菜を戻し入れ、５．のはるさめも加えます。

６．に砂糖大さじ３、しょう油大さじ１を加えて混ぜます。その後、ごま油を加えて混ぜ、更に多めのこしょう、そして塩を加えます。最後に白ごまを加えて出来上がり☆