＊チキンとレタスのカレーうどん＊
Snow＊Love
作り方
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1
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◎鶏肉＝食べやすい大きさに切る
◎レタス＝洗ってちぎる
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2
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鍋に◇の材料全てを入れ加熱する
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3
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◎鶏肉は出汁が冷たいうちから入れ灰汁が出たらすくう
◎鶏肉に火が通ったらルゥを入れよく溶き混ぜる
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4
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カレー粉を加え混ぜ合わせる
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5
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とろみを付ける場合はここで水とき片栗粉を加えよく混ぜる
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6
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とろみが付いたら火を止めレタスを加える
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7
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一混ぜしてカレー出汁の出来上がり♪
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8
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茹でたうどんと出汁を土鍋に入れる→フツフツと煮立ったら出来上がり♪
※丼にうどんと熱々の出汁を入れただけでもok!
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9
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パルメザンチーズとカレー粉少々で風味付け♪
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10
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熱々をどうぞ♥
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11
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◎出汁と仕上げに使うカレー粉は風味付けです。
無い場合は抜いてもカレー出汁自体は美味しく召し上がっていただけます。
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コツ・ポイント
◎生麺・乾麺・冷凍・半生麺etc.
お好みのうどんでどうぞ。（因に我が家はきしめんで作りました。）
◎うどんは、あまり早くから茹でておくと伸びるのでタイミングよく茹でます。
お好みのうどんでどうぞ。（因に我が家はきしめんで作りました。）
◎うどんは、あまり早くから茹でておくと伸びるのでタイミングよく茹でます。
このレシピの生い立ち
うどん嫌いの義母（讃岐生まれ）が食べられるうどんは味噌煮込みとカレーうどん。なので、具の材料を色々替えて作ります。
レタスの葉（一番外側のゴワゴワ２枚）があったので入れました (*^ ^*)
因に、母の一押し！鎌田のだし醤油使用です。
レタスの葉（一番外側のゴワゴワ２枚）があったので入れました (*^ ^*)
因に、母の一押し！鎌田のだし醤油使用です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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