ホワイトデー◎レーズンバターＨＭクッキー
Chisora
作り方
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1
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バターを耐熱ボウルに入れ、レンジ５００Wで約４０秒加熱し、泡立て器で練り混ぜる。
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2
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砂糖を加え、泡立て器で、すり混ぜる。
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3
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卵黄を加え、さらに泡立て器で混ぜる。
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4
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HMを加え、粉っぽさがなくなるまで、手で混ぜる。
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5
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ひとまとめにして、ラップで包み、冷蔵庫で、１時間ほど休ませる…
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6
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その間に、レーズンバターを作る。
耐熱ボウルに◎バターを入れ、レンジ５００Wで約２０秒加熱し、泡立て器で練り混ぜる。
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7
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◎粉砂糖を加え、泡立て器で、すり混ぜる。
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8
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◎生クリームを加えて、泡立て器で、よく混ぜる。
バタークリームの完成。
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10
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⑤を冷蔵庫から取り出し、軽く捏ねて、ひとまとめにする。
薄力粉等で打ち粉（分量外）をした、まな板等に、生地をのせる。
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12
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きれいな四角形になるよう、包丁で、余分な部分を切り落とす。
それを更に、２㎝×３㎝程度の四角形に切り分ける。
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14
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その上に、アーモンドスライスを、少しずつ、のせる。
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15
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１７０℃のオーブンで、約１０分焼く。
※⑫で切り落とした生地は、再び、ひとまとめにし、⑪〜⑮を繰り返す。
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オーブンから取り出し、冷ます。
※写真右は、子供用に、♡の型で型抜きしたものです♪
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17
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⑧のバタークリームと、⑨のラムレーズンを、スプーン等で、クッキーの裏面にのせる。
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18
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もう１枚のクッキーを、裏面を内側にして、クリームをサンドする。
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19
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⑰〜⑱を繰り返し…
完成♡
冷蔵庫で冷やして☆
召し上がれ♪
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20
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※お子様には、レーズンバターはサンドせず…
そのままでも♪美味しいクッキーです♡
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21
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余った生クリームで…
簡単♪焼きプリンを作りませんか？
レシピID : 2023490
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余った卵白と生クリームで…
簡単♪チョコサンド♡ラングドシャを作りませんか？
レシピID : 2111521
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コツ・ポイント
☆①⑥⑨では、ふんわりとラップをかけて下さい。
☆バタークリームの粉砂糖を砂糖での代用もOKですが、舌触りをよくする為にも粉砂糖の使用をお薦めします。
☆レーズンは、ドライフルーツ売場にありますが、ラムレーズンとして、製菓売場にもあります。
☆バタークリームの粉砂糖を砂糖での代用もOKですが、舌触りをよくする為にも粉砂糖の使用をお薦めします。
☆レーズンは、ドライフルーツ売場にありますが、ラムレーズンとして、製菓売場にもあります。
このレシピの生い立ち
ホワイトデーも近づいてきたので…
我が家のレーズンバターを☆
クッキーで挟んでみました♪
クセになる♡
美味しさです(*´>ω<｀*)
我が家のレーズンバターを☆
クッキーで挟んでみました♪
クセになる♡
美味しさです(*´>ω<｀*)
Chisora
