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3種のナムルで豚肉ビビンバ！

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Description

野菜たっぷり、ご飯がすすむビビンバ丼！

材料 （4~5人分）

ご飯
3合
豚肉(こま切れ)
300g
玉ねぎすりおろし
大3
☆醤油
大3
☆酒
大3
☆砂糖
大2
 
ほうれん草
2把
｜醤油
小2
｜ごま油
小2
｜すりごま(白)
小1
 
もやし
1袋
｜お酢
大1
｜塩コショウ
小1/4
｜砂糖
小1/4
｜鶏がらスープのもと
小1
｜ごま油
小1
 
にんじん
大2/3本
｜醤油
小4
｜酒
小4
｜砂糖
小2
｜ごま
適量

作り方

  1. 1

    ★下ごしらえ★
    ・玉ねぎをすりおろし、☆の調味料と混ぜ、豚肉をつける
    ・ナムルの調味料を混ぜる
    ・にんじんは千切りにする

  2. 2

    大きな鍋にお湯を沸かし、ざるにもやしを入れて1分ほどゆでる。同じお湯でほうれん草をゆでる。

  3. 3

    にんじんを4分ほど、しんなりするまでフライパンで炒める。混ぜておいた調味料とからませる。最後にごまをふる。

  4. 4

    ゆでたもやしとほうれん草はよく水を切り（ほうれん草は絞って）それぞれの調味料とあえる。

  5. 5

    豚肉をフライパンで中火で焼く。

  6. 6

    ご飯にナムル３種、豚肉を盛り付けて、完成！

  7. 7

    お好みで、卵黄やコチュジャンを足しても美味しいです♪

コツ・ポイント

ナムルは、3つすべて味付けが異なるのがポイント！（ナムルと言っていいのか微妙ですが笑）少し面倒だけど、最初にしっかりたれを作っておけば後は混ぜるだけです。

このレシピの生い立ち

野菜をたくさん食べれるメニューといえば、ビビンバ！家でよく作る豚の甘辛だれをナムルと合わせてアレンジしました。
レシピID : 2131402 公開日 : 14/02/28 更新日 : 14/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2015年7月23日
写真
Eriii⑅︎◡̈︎
2回目です♬家族に大好評で、自宅で超美味しいビビンバで感激です♡

ありがとうございます！ご飯も野菜もたくさん食べれますね♪

2015年4月12日
写真
クック7J2L21☆
もやしの味付けが特にお気に入り♡見た目も味も美味しいです♩

つくれぽありがとうございます！色がとってもキレイ(*´-`)

2015年1月20日
写真
yauikri
美味しすぎて、主人は丼3杯食べました！大満足のごちそうでした！

3杯！？嬉しいです！温玉のせ最高ですね(*´ω｀)

2014年6月25日
写真
berry☆
とても美味しかったです╰(*´︶`*)╯♡ Thanks♡

きれいな色ですね！ありがとうございます♪

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( )
o紫蘭o
3種のナムルで豚肉ビビンバ！
by o紫蘭o