ピリ辛中華麺スープ
あー＠ちゃん
作り方
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1
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スープを作ります。お鍋に分量のお水と★調味料★を入れて温めて完成(笑)
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2
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別のお鍋で麺を茹でます。
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3
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茹で上がった麺のお湯を切って、スープをかけて、好きなトッピングを載せて完成！
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4
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＜補足１＞少々、濃い味です。お水を足して調節してください。豆板醤も目安ですのでお好みで。
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5
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＜補足２＞スープと中華麺を一緒に煮込むと、中華麺の味が出てスープが塩辛くなることがあります。別茹でをお勧めします。
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コツ・ポイント
麺を入れずにワカメなど入れて中華スープとしてもお勧め。食べるラー油、ラー油、生ニンニク、生姜など、お好みで入れるのもGOOD。
このレシピの生い立ち
中華麺ばかりあってスープが無く、色々作ってやっと簡単に、そして自分好みの味になったので覚書。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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