塩さばのバターレモンソテー
たまきのパパ
作り方
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1
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塩さばに片栗粉をまぶす。フライパンににんにくを入れて、バター、サラダ油と熱し、両面を焼く。
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2
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お皿にさばを置き、レモンを半径分切り、ねじって飾る。
パセリなどふる。
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コツ・ポイント
にんにくは焦げやすいのでさばを焼くときは中火以下で焼く。途中、蒸し焼きにして中まで火を通す。
このレシピの生い立ち
塩さばは塩焼きでも美味しいですが、レモンがあまってたのでちょっとおしゃれに盛り付けてみました。
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4件
(4人)
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たまきのパパ
