豚汁リメイクでポタージュ
作り方
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1
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余った豚汁の固まった余分な脂肪を除く。
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2
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1とコーンをミキサーにかけます。
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3
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2を鍋に戻して牛乳を入れゆっくり混ぜながら温め、バターを入れ、塩コショウで味付けして出来上がりです。
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コツ・ポイント
牛乳を多めに入れるととても美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
最近わが家の流行で、忙しいと思う前の日にわざと豚汁を多めに作り、残ったもので次の日ポタージュ!
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