米粉の抹茶・黒豆パウンドケーキ
yushuryo
作り方
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1
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☆の材料をすべて混ぜる。ショートニングが固い場合は、軽くレンジで温めると、混ぜやすい。
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2
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★砂糖を加えて泡立てたホイップと、工程１の生地を混ぜ合わせる。
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3
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工程２の生地、1/4程度を別容器に移し、抹茶パウダーを加えて混ぜる。
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4
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クッキングシートなどをセットした型に、工程３の2種類の生地を、交互に適当に黒豆も一緒に入れていく。
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5
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1本箸で、クネクネと曲線を描くように、適当に混ぜ、マーブル模様を作る。※混ぜすぎない程度に。
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6
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170度の少し低めの温度でじっくり40分ほど焼く。焼き上がり後は、型に入れたまま濡れ布巾をかぶせ、冷ます。
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7
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完全に冷めたら、型から取り出し、完成！
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8
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切り分けて、召し上がれ♡
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コツ・ポイント
大さじ３杯の抹茶では、抹茶風味がちょっと足りませんでした。抹茶が好きな方は多めに入れてください！
このレシピの生い立ち
小麦、卵アレルギーのある子供たちのおやつに作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
yushuryo
