メジナの掻き揚げ

メジナは皮をひき、一口大に切る。

ニラは食べやすい大きさに切る。

ボールに天ぷら粉と水を入れ混ぜたら、１の材料を入れてまとまりやすいように加減する。

天ぷら鍋に油を入れ、１８０度の油で２～３分揚げたら出来上がり。

めんつゆor塩、お好みでどうぞ。