玄米deパエリアの画像

Description

玄米を使った、プチプチ食感が楽しめるパエリア♪フライパン1つで作るので、とっても簡単★おもてなしに最適◎

材料 (直径20cmフライパン 2人分)

1合
4尾
2分の1株
2分の1コ
2分の1コ
固形コンソメ
1コ
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

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    フライパンにオリーブオイルをひき、微塵切りにした玉ねぎを入れ、全体をよく炒める。

  2. 2

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    玉ねぎの色が変わったら、玄米を加え、2~3分ほど炒める。

    ※玄米は洗わずに使用してください。

  3. 3

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    水(分量外(1カップ))、固形コンソメ、角切りにしたトマト、ブロッコリー、海老を並べる。

    ※海老は殻つきのままで。

  4. 4

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    蓋をして、強火にかけ沸騰したら、弱火で30分ほど火にかける。
    その後火を止め、15分ほど蒸らす。

  5. 5

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    中火に1分ほどかけ、しっかりと水分を飛ばせば完成★

  6. 6

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    玄米を使っているので、白米よりはプチプチとした食感を楽しめます♪
    いろいろな食材でもアレンジ可能です!!

コツ・ポイント

しっかりと蒸らす時間をとることで、玄米の芯の部分がとれ、食べやすいパエリアになります。
やはり白米とは違うので、プチプチとした食感をお楽しみください♪

このレシピの生い立ち

モニターで玄米をいただいたので。
レシピID : 2137234 公開日 : 13/02/28 更新日 : 13/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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みぃ007
具は海老、帆立、浅利。玄米がプチプチですごく美味しかったです!
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caruga
初パエリア。玄米の食感が本物に近かった気がする。美味しかったです。ごちそうさま!
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yuuanmasa♡
玄米でパエリアするのは難しいと思ってましたが、お美味しく出来ました〜
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たっちゃん2013
玄米の食感が良かったです

とっても綺麗なパエリアですね♪美味しそう!!感謝★