男イチコロ☆自宅で激ウマ本格焼き鳥丼
作り方
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1
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(゚Д゚)ノ ァィ万能必殺すき焼きのタレ~☆
すき焼きのタレ
めんつゆ
料理酒を混合液にする(今回は作り置き分含む)
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2
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(゚Д゚)ノ ァィ前回の残りカット済み鶏もも肉を冷凍してたのでそれを使いますw
焼き鳥より少し大きいサイズでOK
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3
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長ネギの緑の部分食べないかな~~つてとこをタレように切り置いておく・・
残りの部分をネギマサイズの筒切りにしておく。
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4
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タレを煮込む時間がある人・スグ使わない人はそのままを2本。すぐ使う場合は輪切り1個(辛いの好きは2本)最初は1本推奨
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5
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魚焼きグリル(トースターでも可能)ではしのネギをこんがり焦がし焼きにしてタレに輪切り鷹の爪とともに入れておく。
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6
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アッ( *゚д゚)♂種取るのわすれてた(笑)
まあ油こしで最後取るからいいけどねw
沸騰手前で弱火でネギをしんなりさせる
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7
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この状態でこして種だけとりましょうwネギ唐辛子は保存時も入れておいてもいいよ(1日以上たったら取り出すの忘れないでね)
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カットしたネギともも肉をグリルで焼く(トースターでも可)焼き鳥屋位こんがりとw
中火以下推奨
うでの見せ所だぜ!!!
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ほかほかご飯に盛り付けて煮詰めたタレもかけつつ(かけすぎない程度)刻み海苔をのせれば完成!残りのタレはアレンジ自由~♪
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(ノ´∀`*)2021・7/8話題入り感謝♡
更新せずともレポにはいいね!忘れない俺wwちょww
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コツ・ポイント
こ~~唐辛子の辛味に焼きネギの香ばしさがポイント!
結構大人味なのでお子様には唐辛子なしで作成可能
肉食系男子が喜ぶガッツリ飯!!まあオヤジの(。-`ω´-)ンーおすすめだw
※タレを一日ねかせても可(ネギ入り)
※鶏の各部位でもうまいよ
結構大人味なのでお子様には唐辛子なしで作成可能
肉食系男子が喜ぶガッツリ飯!!まあオヤジの(。-`ω´-)ンーおすすめだw
※タレを一日ねかせても可(ネギ入り)
※鶏の各部位でもうまいよ
このレシピの生い立ち
(。-`ω´-)ンーおっちゃんな~多角的飲食店で店長やっててん(笑)色々行かされたおかげで・・
なんでも作れるようになってんで(笑)
と久しぶりの関西弁を使いつつ・・
今回も味見に味見を重ねて再現してみたよ~
(ノ´∀`*)うまいよw
なんでも作れるようになってんで(笑)
と久しぶりの関西弁を使いつつ・・
今回も味見に味見を重ねて再現してみたよ~
(ノ´∀`*)うまいよw