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簡単リンクローストビーフ寿司
作り方
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1
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牛モモ肉（かたまり）は室温に戻し、塩(1)をもみ込み黒コショウまぶします
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2
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フライパンに薄くオリーブオイルを引き①を焼き、サランラップで包みフリーザーバッグに入れます
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3
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鍋にたっぷりの水を沸騰させ火を止め、①を静かに入れ1時間おきます
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4
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1時間経ったら取り出し、そのまま30～40分落ち着かせ、薄切りにします
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5
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お米は水を少なめにして、あれば昆布を入れ炊きます
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6
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酢・砂糖(1)・塩(2)を混ぜ合わせ、炊き立ての⑤に回し入れ、切るように混ぜ合わせます
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7
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⑥を一口大に握り、④をのせ軽く握ります
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9
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⑦にはけで⑧をぬり、わさびをのせて完成！
コツ・ポイント
小さいお子さんにはわさびの代わりに、ハチミツ(少々)でも美味しいですよ！
よろしければ、こちらもご参照ください。
http://ameblo.jp/hiyokodiningroom/entry-11355160908.html
よろしければ、こちらもご参照ください。
http://ameblo.jp/hiyokodiningroom/entry-11355160908.html
このレシピの生い立ち
お肉は手頃なオージービーフのモモ肉を使い、しっかりめに下味をつけしっとりと仕上げます。
今回は２バージョンで、醤油もしくは甘辛だれをつけて、お召し上がりください～
今回は２バージョンで、醤油もしくは甘辛だれをつけて、お召し上がりください～
レシピID : 2138760
公開日 : 13/03/02
更新日 : 13/03/02
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20/10/17
19/08/09
おいしそうなお肉とみょうがっ！盛り付けもおしゃれですね～
18/05/06
上手に作られてますね。お店屋さんみたい！またお願いします
18/05/03
とても上手に作られていますね。おいしそうです～