おからひじき煮
New York Lover
作り方
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1
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ひじきとしいたけはそれぞれ水につけて戻します。しいたけを戻してから細かく切ります。
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2
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かまぼこ・にんじん・豚肉は細かく切ります。
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3
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おからを別の鍋に入れ、少しずつ水を足してふやかして混ぜます。弱火でやりましょう。
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4
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おから以外の材料全てをごま油で炒め、しょうゆ・酒・みりん・砂糖・はちみつ・しいたけの戻し汁を加え、味をお好みに調整します。
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5
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3と4を一緒に火にかけながら混ぜ合わせて出来上がり。
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コツ・ポイント
またまたYさんレシピ！やっぱり彼女が作った方がおいしいんだよなぁー・・・
今回、私は糸こんを入れてみました。ちょっと水分が多めになっちゃってべとついてしまったので、おからを水分少なめで戻すか、糸こんではなく、もやし等で作る、などにした方が良さそうです。
今回、私は糸こんを入れてみました。ちょっと水分が多めになっちゃってべとついてしまったので、おからを水分少なめで戻すか、糸こんではなく、もやし等で作る、などにした方が良さそうです。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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