ポテト＆スモークサーモンのサラダ

フィンガーリングポテトは皮ごと使います。無い場合は新じゃがでも。男爵やメークインの皮を剥いて使ってもＯＫです。

ポテトは洗って芽と傷んだ部分を落とします。きゅうりは小さめの乱切りにします。スモークサーモンは食べやすい大きさにします。

1～1.5ｃｍ核位に切り、水にさらします。水から茹でて、沸騰したら中火にして8～10分、竹串がすっと刺さればＯＫです。

ポテト、きゅうり、スモークサーモンをドレッシングで和えて出来上がり♪