高野豆腐グラタン(低糖質)
作り方
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1
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高野豆腐をたっぷりの水に浸して数分戻す。
戻ったら水分をキッチリと絞る。
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3
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卵、豆乳、ガーリックパウダーをよく溶き混ぜ、塩胡椒で調味して高野の上から注ぎ込む。
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4
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仕上げにマヨネーズをチューブの細口で少々絞りかける。
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5
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あとはグリルで8〜10分コンガリ焼けば出来上がり。
マヨネーズが焦げやすいので気を付けて。(アルミホイルを被せるなど)
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6
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ズボラでなければベーコンを2〜3枚炒めて混ぜるとさらに美味い!
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7
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mana❤︎kanaさんが炒めた玉ねぎやブロッコリーを混ぜて素敵なアレンジをしてくれました。
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8
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かこ☆かっちゃんさんはほうれん草とコーンをプラス。糖質気にならなければコーンは美味しいですよね!
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9
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基本のレシピは面倒臭がりさんに最適のザ•ズボラ•ベーシックなので(笑)、具は好きにアレンジして下さい。海老もイケるよ!
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H27年1月28日、フジテレビ「ノンストップ!」内にて紹介頂きました。ありがとうございました。
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つくれぽ100件&話題のレシピ入り、作ってくださった皆さんのおかげです。ありがとうございます!
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コツ・ポイント
我が家のオーブンレンジのグリル機能では8分で最高の半熟状態になります。
ガーリックパウダーは高野豆腐の風味消しに入れていますが、
卵液を吸った高野が表面おこげサクサク&中もっちりで超美味しいです!
目からウロコなのでお試しあれ。
ガーリックパウダーは高野豆腐の風味消しに入れていますが、
卵液を吸った高野が表面おこげサクサク&中もっちりで超美味しいです!
目からウロコなのでお試しあれ。
このレシピの生い立ち
パン的な具のグラタンが食べたかったので、低糖質アレンジを模索して誕生。
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