THE おかんのお好み焼きin 京都
おにょほ
作り方
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1
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だし汁と卵を泡立て器でこしがなくなるまでかきまぜます
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2
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絹ごし豆腐を崩しいれ山芋を投入
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3
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薄力粉、天かす、鰹節を入れてだまがなくなるように混ぜます
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4
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キャベツを千切りにします
エビを入れておたまでまぜまぜ
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5
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どてどてになります
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6
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ホットプレートを熱くして生地を流し入れ丸く整えます
横で豚ばら肉も焼きます
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7
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焼けたらお肉をのせて裏返して蓋をしめて蒸し焼きにます
この時生地を絶対押さないでね
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8
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ソース、カラシマヨネーズ、鰹節、かいわれをトッピングして出来上がり
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9
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赤ちゃんめしです(^-^)
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24329『京都』の人気検索でトップ10入りしました。ご来店ありがとです(〃∇〃)
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25/5/10にカテゴリーに掲載されました
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コツ・ポイント
キャベツ多いんじゃない？って言うくらい入れます。
天かすはスーパーのお惣菜コーナーの方に頼むとくれる天かすがおすすめ
次の日が生地が馴染んで更に美味しいので多めに作るか、前の日に仕込んでおきます
天かすはスーパーのお惣菜コーナーの方に頼むとくれる天かすがおすすめ
次の日が生地が馴染んで更に美味しいので多めに作るか、前の日に仕込んでおきます
このレシピの生い立ち
関西に嫁いで来て右も左もわからなっかた私に主人のお母さんが教えてくれました
赤ちゃんめし
3の段階で別の容器に生地をとっておきます。
キャベツとお肉の赤身部分をみじん切りにして柔らかく茹でて3にソースを少量
まぜて焼きます
赤ちゃんめし
3の段階で別の容器に生地をとっておきます。
キャベツとお肉の赤身部分をみじん切りにして柔らかく茹でて3にソースを少量
まぜて焼きます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
おにょほ
