プライパンで新玉ねぎのチキンピラフ

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Description

甘い玉ねぎの味を味わいたいから、調味料少なめ!チキンから、だしが出るので、コンソメはつかいません。

材料 (米3合分)

ジャスミン米
3カップ
3カップ
オリーブオイル
大さじ1
ハーブソルト
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ジャスミン米は洗って、ザルにあげておきます。

  2. 2

    玉ねぎを粗めのみじん切りに。もも肉は一口大に切って塩コショウ(分量外)しておきます。

  3. 3

    写真

    フライパンに、オリーブオイルとたまねぎハーブソルトを入れて、中火でしんなりするまで、炒め、更に鶏肉を入れて炒める。

  4. 4

    その中に洗っておいたお米を入れて、お米が透明になるまで、炒めるたら、水を入れて、蓋をして、沸騰させる。

  5. 5

    沸騰してから3分。弱火にして10分火を入れます。途中焦げてないか蓋を開けても大丈夫です!

  6. 6

    写真

    火を止めたら、5分~10分ほど蒸らしてパセリやおこのみのハーブ、塩胡椒で味を整えて出来上がり

コツ・ポイント

難しいことはありませんが、出来ればプライパンに付いていると安心です・・。

このレシピの生い立ち

炊飯器で、できるピラフのレシピを見かけたのですがそのままフライパンで炊けば楽かと思い。やってみたところ、時間も洗い物も短縮されました。
レシピID : 2144594 公開日 : 13/03/07 更新日 : 13/03/07

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