これ、美味しいよ♪ 焼き椎茸の 混ぜご飯
たいちまん
作り方
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1
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椎茸は薄切りにする
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2
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トースターか、オーブンレンジのグリル機能で
７分ほど焼く。
フライパンで焼くと、椎茸から水が出てべチャっとなるのでNG
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3
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椎茸が香ばしく焼きあがったら、オーケー♪
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4
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熱いうちに、醤油と鰹節を混ぜ、しばらく放置。
醤油と鰹節の量は、お好みで加減して下さい
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5
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炊きたてのご飯に４を混ぜ込み、数分、蒸らします
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6
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お好みで、いりゴマ、
柚子の皮、菊の花など飾るときれいです♪
柚子の香りが好きなので、自分の分には皮も混ぜ込んじゃいます
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7
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しっかり味のついた混ぜご飯にする時は、
椎茸、醤油、鰹節を、増やしています！
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コツ・ポイント
椎茸は、少し歯ごたえがあるくらいに焼いた方が
美味しいかも☆
焼くときにべチャべチャに水分が出ないように、トースター等ご使用下さい。
私はグリル機能で、７～８分焼きました。
椎茸の厚みや、水分量で違ってきますので、調整なさってください。
美味しいかも☆
焼くときにべチャべチャに水分が出ないように、トースター等ご使用下さい。
私はグリル機能で、７～８分焼きました。
椎茸の厚みや、水分量で違ってきますので、調整なさってください。
このレシピの生い立ち
家族に大好評だったので、アップしました！
冷めても美味しいので、お弁当にもよくリクエストされます♪
冷めても美味しいので、お弁当にもよくリクエストされます♪
たいちまん
