簡単魚料理☆コロコロまぐろのすまし汁
ｍａｒｉ♪
作り方
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1
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まぐろ・大根は1.5ｃｍ角、ねぎは２ｃｍのブツ切りにする。
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2
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鍋に水・大根を入れ火にかける。干しいたけと昆布をハサミで細く切りながら入れる。沸騰したらふたをして強めの中火で５分煮る。
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3
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まぐろとねぎ・酒と塩を加え、アクが出てきたら取り除く。さらに５分火にかける。
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4
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食べやすく切った豆腐を加え、しょうゆ・薄口しょうゆ・粉末だしを加える。味見をして味を調える。
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5
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小ねぎを散らしてお好みで摩り下ろした生姜を加えていただく。
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6
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Rokkoさんがカジキマグロで作ってくださいました♪私もぜひ真似して作ってみたいです。(^^)/
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
マグロ（刺身用）を買ってもいつも刺身として食べるだけ。他に食べ方はないかと簡単料理を考えてみました。
ｍａｒｉ♪
