大粒しめじのチーズ・クリームパスタ

しめじは包丁を使わず手で裂いておく。ブロッコリーは塩を入れたお湯で色よくゆで気上げにする。ベーコンはみじん切りにする。

お湯に塩を入れ、パスタをゆでる。その間にソースを作ります、まずフライパンにバターを入れ、ベーコンを炒め、その後しめじ・ブロッコリーを炒めます。塩コショウをしたら、生クリーム・チーズを加え、味を調整します。

茹で上がったパスタをソースに加え、さっと混ぜ合わせます。