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レモン香る♪かぼちゃのスパイス和え

レモン香る♪かぼちゃのスパイス和えの画像

Description

スパイスの刺激的な香りに＋レモン香ってめっちゃ美味しい♪

材料 （２人分）

かぼちゃ
1/8個（２５０ｇくらい）
☆にんにく(みじん切り)
１～２片分
☆クミンシード
小さじ１
☆マスタードシード
小さじ1/2（なしでもok）
★塩
小さじ1/2
★黒胡椒
少々
★ガラムマサラ
少々
レモン汁
大さじ１.５～２
香菜・パセリなど
適量

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃは１．５ｃｍ角ぐらいに切り、ところどころ皮をむく。レンジで２～３分加熱する。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を少量入れ、☆を入れて香りがでるまで弱火で炒める。

  3. 3

    写真

    かぼちゃを入れて☆と一緒に炒める。
    火が通ったら★で味付けする。

  4. 4

    火を止めてレモン汁を入れてサッとかきまぜ、お皿に盛って香菜やパセリを散らして完成♪

コツ・ポイント

スパイスは弱火でじっくり香りを引き出してくださいね♪
かぼちゃの皮はそのままでもＯＫです。娘が嫌がるので、ウチではところどころ剥いたり、全部剥いたりしてつくっています。
かぼちゃは後で炒めるのでレンジであまりやわらかくしすぎないように！！

このレシピの生い立ち

かぼちゃのサブジが大好きなんですが、サブジを作るかんじにレモンをかけたら美味しかったので。ウチの娘が大好きな１品です♪
レシピID : 2146401 公開日 : 13/03/08 更新日 : 13/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (11人)
2023年9月20日
写真
ＬＥＩＫＯ＠パリ
かぼちゃにクミン、パクチーは合いますね。庭に成ったバターナッツで、昨日のサルサソースの残りをかけて。美味しかったです！
#かぼちゃサラダに一工夫 #クミンが隠し味 #パクチーたっぷり
2016年7月12日
写真
カルン
チャナダル入♬レモンとスパイスの香りが素敵すぎます♡話題入祝♬

チャナダル！素敵☆チャナ大好物♪マネしよぉ～❤話題入れぽ感謝

2016年3月22日
写真
のんのんSTELLA
南瓜のこんな食べ方があるなんて♬大好きクミンにレモン効いて旨々✿

お久しぶり♪埋もれレシピ発掘感激☆お口に合って嬉♥れぽ３９

2015年4月25日
写真
yuiharuママ
いつもと違うカボチャ！味の幅が広がって嬉しい！ありがとう^_^

初めまして♪お口に合ったら嬉しいな❤美れぽありがとです＾＾

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( )
ちべターリー
レモン香る♪かぼちゃのスパイス和え
by ちべターリー