煮崩れた金時豆がロールケーキに変身!
作り方
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1
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⭐ロールケーキ生地⭐
オーブンを180℃で余熱しておく。
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2
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ボールに卵と砂糖をいれて、ふわっと、軽く筋が残るくらい、ハンドミキサーでホイップする。
10分は、最低やるといいです!
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3
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薄力粉を、古い入れ、ホイップした卵を潰さないように、さっくりとヘラでまぜる。
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4
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ロールケーキ型に、クッキングシートを敷いて、生地を流し入れる。
トンと、おとして、生地にある、余分な空気をぬいておく。
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5
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180℃で約15分焼く。
竹串でさして、なにもついてこなければできあがり!
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7
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⭐金時豆あんこクリームの作り方⭐
生クリームと砂糖を、固めに、ホイップ。
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8
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金時豆を入れて、ホイップクリームをつぶさないように、さっくりと混ぜ合わせる。
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9
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⭐仕上げ⭐
生地にクリームを薄めに塗り、手前から巻いていく。
巻き終わり部分にはクリームを塗りすぎないのがポイント!
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10
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巻き終わり部分を下にして、冷蔵庫で寝かせる。
落ち着いたらカットしてできあがりー!
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コツ・ポイント
煮崩れた金時豆、ガッカリだけど、
ロールケーキの和風あんこクリームになったら、美味しく変身!!
生クリームを、固くホイップしておくのが、ポイントです!
⭐煮崩れていない金時豆で作ってもOK!
より、豆の食感が楽しめると思います(^○^
ロールケーキの和風あんこクリームになったら、美味しく変身!!
生クリームを、固くホイップしておくのが、ポイントです!
⭐煮崩れていない金時豆で作ってもOK!
より、豆の食感が楽しめると思います(^○^
このレシピの生い立ち
金時豆を煮たら、煮崩れた…
めげずに、つぶあんにして生クリームとあえて、、ロールケーキの中身にしたら、おいしかったぁ!(^○^)♪
めげずに、つぶあんにして生クリームとあえて、、ロールケーキの中身にしたら、おいしかったぁ!(^○^)♪