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しめじは石づきを切り小房に分け、えのき茸は適当な長さに切っておきます。
※の材料を鍋に入れ、煮立ったら、しめじとえのき茸を加えて火を通します。
別鍋に塩ひとつまみ入れて沸かし、8等分に切った豆腐を加えて温めます。
2がひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を回しいれ、とろみをつけます。
温めた豆腐の水気をよく切って、器に入れ、3のあんをかけます。
万能ネギの小口切りを乗せ、一味唐辛子をかけていただきます。
そんな風に言っていただけて感激です!れぽありがとう^^
気に入ってもらえて嬉しいです(^-^)れぽありがとう~。
エリンギも大好きです!きのこはあるものでどうそ。ありがとう。
カニカマで彩りもバッチリですね!れぽありがとう(^-^)/