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ビーツルートフムス（ピンクのフムス）

ビーツルートフムス（ピンクのフムス）の画像

Description

ピンクのフムス、シャーベットのような感動する鮮やかさです。　味もほんのり甘くて、気分が上がるヘルシーな一品です♪

材料 （2～3人分）

ビーツルート（中）
1個
ひよこ豆（ゆでたもの）
1カップ弱
にんにく
１～２ピース
オリーブオイル
大匙１弱
タヒニ（又は　練りごま）
大匙１／２
レモンの皮（みじん切り）
小さじ１／４
レモン汁
小さじ１／２
塩
小さじ２／３
クミンパウダー
小さじ１／２
※チリパウダー（お好みで）
小さじ１／２

作り方

  1. 1

    ビーツを耐熱容器に入れ、水大匙１程入れて、レンジで約5～9分加熱※する。熱いうちに皮を剥いて、乱切り、粗熱をとる。

  2. 2

    写真

    ブレンダーや、ＦＰに、すべての材料を投入してスイッチオン。様子を見ながら、必要に応じて、ゆで汁又は水を加えてペースト状に

  3. 3

    写真

    まわりについて混ざりにくものを途中で木べらなどで落として、均等に混ざるように配慮。出来上がりは鮮やかなピンク色です！　

  4. 4

    写真

    できあがり♪

コツ・ポイント


※ビーツルートを加熱する際は、フォークがスムーズに刺さる程度が目安です。

このレシピの生い立ち

知人宅でごちそうになり感動した一品です。
レシピを教わり、忘れないように即作ってみました。　簡単で、鮮やかで美味しくて、気分が上がるフムスです♪
レシピID : 2147558 公開日 : 13/03/10 更新日 : 13/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2022年2月19日
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こももさん
ナンピザのベースにしてみました☺️ 初めてのフムスです🎵
#ビーツで絶品❣️ #美味しい #フムス
2017年1月21日
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にゃおれ
とても柔らかいほっとする味に仕上がりました！

素敵なれぽありがとうございます♡ ふわふわしてて美味しそう♡

2016年8月5日
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えだまめ母さん
ノンオイルですがおいしくできました～！色鮮やかですてきです。

涼しげで素敵な色ですね♡ 素敵つくれぽありがとうございます♪

2014年9月7日
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グルメCoco
リピです(*^^*)パーティー用に☆ミントも入れて少し爽やかに〜

リピレポ大感謝！ミント素敵な演出ですね お洒落レポ感謝です♪

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( )
Dhatu
ビーツルートフムス（ピンクのフムス）
by Dhatu