ホワイトデーに！プチいちごチーズケーキ
プチマ
作り方
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1
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材料をそろえます。耐熱ボールにクリームチーズを入れ、レンジで30秒くらいあたためる。
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2
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レモンを絞る。無農薬のレモンだったので皮も少しすりおろしました。ゼラチンに水を入れふやかし、レンジで溶かす。
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3
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ゴムベラでこのくらいなめらかになるまで混ぜる。(泡立て器は洗うのめんどうなので。)
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4
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生クリームとジャムを入れて混ぜる。レモン汁とすりおろした皮、溶かしたゼラチン液を入れて混ぜる。
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5
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プチタルト型に流し入れ、ドライフルーツを飾り、冷蔵庫で冷やし固めたらできあがり♪
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6
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ココナッツサブレをココット型の下に敷き、上から余った生地を流し込みました。
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7
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本当は砕いて溶かしバターと合わせて流し込めばよかった(汗)ビスケットが浮いてきたけど、自宅用なのでよしとします(^-^;
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8
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※材料を少し見直しました。3/12
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コツ・ポイント
なめらかになるまで混ぜます。口当たりがよくなります。いちごジャムをブルーベリーに変えると、より色がキレイ。ジャムによって甘さが違うので、味見をしながらまぜるといいです(^_-)
このレシピの生い立ち
飲み会で配ろうと思い、大量生産を図りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
プチマ
