【農家のレシピ】エリンギと合びき肉の佃煮

エリンギは繊維を断ち切るように薄い輪切りにし、傘の部分だけは縦に薄切りにする

鍋を熱し、合びき肉を入れパラパラになるまで炒め、【A】とエリンギを入れ、汁気がなくなるまでしっかり煮る。

最後に白ごまを入れて完成。