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油揚げに熱湯をかけてキッチンペーパーで水分をとる。横長に置き、高さを半分に切って細切りにする。
にんじんは千切り、長ネギは粗みじんにする。
フライパンにごま油・サラダ油をひき、中火でにんじんと油揚げを炒める。油が回ったらおからを加えて2分くらい炒める。
☆の調味料をすべて加え、水を加えて混ぜる。ふつふつしてきたら弱火にしてしばらく煮る。
フライパンを傾けて水分が流れなくなったらネギを加える。再度ふつふつしてきたら仕上げのごま油を回しかけて出来上がり！
気に入っていただけて嬉しいです♪ありがとうございます。
しいたけも入って栄養たっぷりですね。ありがとうございます♪
cyaka732
