タラのムニエル

こんなタラを使いました。

フライパンにオリーブオイルを熱し、スライスしたにんにくを入れて、香りが出てきたらタラを入れ塩コショウします。

こんがり焼き目がついたらひっくり返して白ワインとバター・ケーパー・ローズマリーを入れ、蓋をして中火で焼きます。