梅ご飯と蒸し豚のヘルシー丼バルサミコ風味

シリコーンスチーマーに塩麹に漬けた豚肉を入れ、酒を回しかける。蓋をして電子レンジ（500W）で2分半加熱する。

ボールにミニトマト以外の葉物野菜類を入れ、フレンチドレッシングと和える。

蒸しあがった豚肉を食べやすい大きさに切る。蒸し汁を含む「☆」の材料を混ぜ合わせ、軽く煮立たせる。

丼に豚肉と野菜類を盛り付け、角切りにしたミニトマトを散らし、黒胡椒を振る。③のソースを器に入れて脇に添えたら完成です。