玄米の美味しい炊き方
ゆぅもママ
作り方
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1
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玄米をとぎます。(炊飯器に玄米モードがない場合は米に傷がつくように、力を込めて洗ってください。)
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2
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炊飯器に水を入れてください。(玄米モードがない場合は白米の水量で入れてください。)(画像は4合分です。)
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3
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米1合に対して、ヨーグルト小さじ2を入れて、ヨーグルトのダマがなくなるまで混ぜます。
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4
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玄米モードあり→30分以上おいてから炊飯。
玄米モードなし→2時間以上置いてから炊飯。
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コツ・ポイント
おき時間は目安になりますが、長くおいた方が柔らかくなります。ヨーグルトのおかげで、ぬかが破れやすくなっています☆
このレシピの生い立ち
最近玄米に目覚めた我が家。どうせ食べるなら美味しい方がいいと、いろいろ調べてみました(◍ ´꒳` ◍)b
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