牛肉とアスパラのガーリックオイスター

ボウルに牛肉、下味の調味料をすべて入れ軽くもみ、10分程度漬けこむ。

合わせ調味料を作っておく。

なすとアスパラは、食べやすい大きさに切りそろえる。切ったなすは、５分ほど浸水しざるにあけておく。

熱したフライパンに野菜を入れ、中火～強火で６割程度火が通ったら、牛肉も入れる。

火が通ったら、合わせ調味料を入れ、フライパンを揺すりながら全体に味をなじませる。

お皿に盛り付けて出来上がり。