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おいしい～♪ごま味噌炒り豆腐☆

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Description

食物繊維＆高タンパク！簡単かつ栄養満点のレシピです★ダイエット中のメニューにもgood!!

材料 （２人分）

木綿豆腐
１丁(270g)
にんじん
30g
ごぼう
50g
☆すりごま(白)
大さじ2／3
☆めんつゆ(3倍濃縮)
10ml
☆水
30ml
☆砂糖
大さじ2／3
☆味噌
大さじ2／3
ごま油
大さじ1／2
葱
少々

作り方

  1. 1

    豆腐は適当な大きさに切り、充分に水気をきる。

  2. 2

    にんじん、ごぼうは食べやすい大きさに切り、ごぼうは水にさらす。

  3. 3

    ☆の調味料を合わせておく。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱してごぼう、にんじんの順に炒める。

  5. 5

    にんじんとごぼうがやわらかくなってきたら、豆腐を崩しながら加えてさらに炒める。

  6. 6

    ３で合わせておいた☆の調味料を加えて、汁気がなくなるまで炒る。

  7. 7

    小口切りの葱を散らして、できあがり♪

コツ・ポイント

にんじんやごぼう以外のものでもおいしくできると思います(^O^)
こんにゃくや、きのこを入れてアレンジOK☆
コレステロール０のごま油を使用しました！

このレシピの生い立ち

はじめはだし汁としょうゆで味付けていたものを、めんつゆで簡単にできないかなと思って作ってみました。
レシピID : 2149813 公開日 : 13/03/11 更新日 : 13/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年10月5日
初れぽ
写真
バカリャウ
胡麻味噌風味、コクがあって食が進む！蓮根椎茸枝豆追加しました♪
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( )
ゆぅにゃんちゃん♪
おいしい～♪ごま味噌炒り豆腐☆
by ゆぅにゃんちゃん♪