夜遅くでも大丈夫‼シンプル里芋揚げ団子

Name: 夜遅くでも大丈夫‼シンプル里芋揚げ団子
Yield: 3〜4人分
Ingredients: 里芋 中7〜8個; 椎茸 1個; 人参 2分の1本; ねぎ(青い部分) 1本分; 片栗粉 大さじ1〜2; 塩胡椒 少々; 粉末だしの素 小さじ1〜2

Description

帰りが遅い主人でも、サラっと食べられる揚げ物を作りました。

ryoko5

材料（3〜4人分）

中7〜8個

1個

2分の1本

1本分

大さじ1〜2

塩胡椒

少々

粉末だしの素

小さじ1〜2

作り方

1

椎茸、人参、ねぎはみじん切り。里芋は皮つきのまま茹で(レンジでチン等)、皮を剥き、マッシャーなどで潰す。
2

里芋に、みじん切りした野菜を加え、塩胡椒、粉末だしの素、片栗粉を入れて混ぜる。
3

2を団子に丸める。手を水で濡らすと作りやすいかな♪できた団子に片栗粉(分量外)をまぶし、油で揚げる。
4

完成です。揚げたてを塩で♪甘味噌も美味しそう♪時間があればあんかけでも♪
5

翌朝、麺つゆで簡単にあんかけにしました♪子供に大好評です♪

コツ・ポイント

加える野菜は、冷蔵庫にあるもので。何も入れなくても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

ご近所さんに新鮮な里芋を頂いたので。
人参ジュースを作る時にできる人参の繊維カスを料理に再活用したくて、今回は人参をたっぷり入れてます。
残業が続く主人…いつも夜ご飯はサラダ類ばかりだけど、たまにはほっこり揚げ物も食べたいかな、と思い。

レシピID : 2151878 公開日 : 13/03/13 更新日 : 13/11/11

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2013年4月10日

初れぽ

きらり流れ星

とっても美味しく頂きました。ご馳走様

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作って下さってありがとう♪美味しそう！！私もまた作ろっと♪

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夜遅くでも大丈夫‼シンプル里芋揚げ団子

Description

材料 （3〜4人分）

作り方

1

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3

4

5

コツ・ポイント

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