★ふんわりしっとり★豆乳のパンケーキ★
Description
人気のパンケーキを、ちょっとヘルシーに豆乳を使って作ってみました。ふんわり、しっとりな食感です♪
ぼっち～
材料
（約１０㎝×７枚）
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A
１００ｇ
１０ｇ
砂糖（黒糖やきび糖など）
大さじ１〜３
塩
ひとつまみ
１個
１１０ｃｃ
サラダ油（溶かしバター）
大さじ１
作り方
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1
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Aの材料をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。（ナイロン袋に入れ、空気を含ませ、口をしっかり持って、よく振り混ぜてもOK)
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2
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１とは別のボウルに卵を割り入れ、泡立て器でしっかりほぐし混ぜる。さらに豆乳も入れて混ぜる。
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3
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２のボウルに１の振るった粉類を一気に入れ、泡立て器で混ぜる（ただし混ぜすぎないように気を付けてね）。
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4
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３にサラダ油を入れ、混ぜる。
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5
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フライパンやホットプレートを温め、中火より少し弱めの火で焼く（フライパンは、焼く前に一旦火から下ろし濡れぶきんの上へ）。
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6
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生地に気泡ができ、２～３個割れたくらいでひっくり返す。裏面も焼いて、できあがり♪
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7
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いっぱい重ねて、温かいうちにバターやメープルシロップ、ハチミツ、黒蜜などをかけて召し上がれ★
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8
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写真に写っているのは、豆腐のクリームです。別のレシピとしてアップしますね！
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コツ・ポイント
生地を混ぜすぎないことと、火加減を弱火にしすぎないこと、気泡ができて、２〜３個くらい割れたタイミングでひっくり返すことです！砂糖の分量は、好みで加減してくださいね☆
このレシピの生い立ち
パンケーキが好きすぎて・・・少しでもヘルシーに作りたいなぁと思い、好きな豆乳を使ってみました。おうちパンケーキは、とっても幸せですよネッ（＾▽＾）
ぼっち～
